Kas LED-vaheseinavalgusteid saab kasutada toiduainete töötlemise piirkondades?

Ainult siis, kui need on valmistatud toidu{0}}ohutuse standardite järgi. Vaheseina suletud, pitseeritud kuju on hea lähtepunkt, kuid tootmiskeskkond nõuab spetsiifilisi sertifikaate ja materjale, mis tavalisel välisseinal puududa võivad. Armatuur peab olema kergesti puhastatav, purunemiskindel, et see ei saaks löögi korral toodet saastada, see peab olema valmistatud materjalidest, mis on vastupidavad söövitavatele puhastuskemikaalidele, ning suletud, et vältida vett ja tolmu. Seega ei ole üldine IP65 vahesein automaatselt toidu-ohutu, samas kui otstarbeks-toiduks valmistatud-kinnine või laekinnitus on seda.

Lühidalt, küsimus ei ole valgusti nimes, vaid selle sertifitseerimises ja ehituses.

Toidu-ohutu seade on mõeldud kergesti puhastatavaks ja mitte kunagi saasteallikaks. Seda määratlevad mitmed omadused:

NSF-i sertifikaat koos NSF Internationali testitud ja sertifitseeritud või ETL-i poolt NSF-i standardi 2 nõuetega loetletud kinnitustega.

Purunemiskindel konstruktsioon, kasutades klaasi asemel vastupidavat polükarbonaadist läätse ja alumiiniumist või vastupidavat plastikust korpust, nii et purunenud kinnitus ei saaks tootesse kilde hajutada.

Korrosioonikindlad{0}materjalid, sh roostevabast terasest riistvara, et taluda tugevaid puhastusvahendeid.

Sile, pragudeta-pind, mis valab vett ja prahti ning ei lase bakteritel ega biokiledel kuhugi koguneda.

Kõrge sissepääsuklass, vähemalt IP65, et hoida tolmu ja vett eemal.

Need funktsioonid eristavad toidu{0}}kvaliteetset kinnitust ilmastikukindlast.

Õige sissetung sõltub sellest, kuidas ala puhastatakse. Tabelis on näidatud, kuhu igaüks sobib.

Toidupiirkondade sissepääsureitingud

Peamine eraldusjoon on pesupesemine. IP65 hoiab eemal tolmu ja tavalise veejuga, mis sobib üldiseks toiduvalmistamiseks jaIP65 veekindlad LED-laevalgustidon nende piirkondade jaoks tavaline valik. Kuid kui kanalisatsioonisüsteemis kasutatakse kõrge-surve ja kõrge temperatuuriga{2}}voolikuid, ei piisa IP65-st. IP69K on seal etalon, mis tõendab, et seade suudab vastu võtta veejugasid rõhul umbes 1450 PSI ja temperatuuridel kuni umbes 80 kraadi, hoides selle elektroonika suletuna. Kõrgsurvevooliku{10}}kasutamine IP65 kinnitusel võib rikkuda selle tihendeid, seega peaks puhastusmeetod määrama hinnangu.

Materjalid on sama olulised kui IP-number, kuna{0}}toidutaimed on agressiivsed. Loomade töötlemisel kasutatav ammoniaak ja puuviljade töötlemisel kasutatavad happelised puhastusvahendid võivad standardsed alumiinium- või plastkorpused kiiresti laguneda. Seetõttu eelistavad toidu-kindlad valgustid UV-stabiliseeritud polükarbonaadist läätsi ja roostevabast terasest riistvara, mis peavad vastu korduvale keemilisele puhastamisele, ilma et see laguneks. Armatuur, mis näeb välja vastupidav, kuid kasutab tavalisi materjale, võib sellistes tingimustes kiiresti korrodeeruda, seega peaks spetsifikatsioonileht kinnitama korrosioonikindlust, mitte ainult IP-reitingut.

Külmhoone lisab veel ühe nõude. Valgustid peaksid olema aurukindlad,{1}}mis peavad töötama temperatuuril kuni -40 kraadi ja saavutama koheselt täieliku heleduse, kus LED-id edestavad vanemat tüüpi lampe.

Toidu-ohutu valgustuse spetsifikatsioon ühendab mitu nõuet.

Toit-Ohutute vahendite kontroll-loend

Toidu-taimevalgustus asub reeglite võrgus ja nende järgimine on kogu asja mõte. Rahvusvahelised NSF-i standardid määravad kindlaks sanitaarkonstruktsiooni ja kinnitusdetailide materjalid, samas kui Ameerika Ühendriikides kehtestab USDA nõuded rajatistele, pakkudes piisavat, purunemiskindlat, korrosioonikindlat-ja hästi{3}}suletud valgustust. Valgustust käsitletakse ka HACCP{5}}toiduohutussüsteemides kriitilise kontrollpunktina, kuna purunenud lääts on füüsilise saastumise oht. Valguse tasemete puhul määravad juhised, nagu IES soovitused ja kohaliku toidu-eeskirjad, sageli ette valgustuse mõõtmise põrandast määratud kõrgusel, tavaliselt 30 tolli kõrgusel, ning nõuavad kõrget värviedastust, et inspektorid saaksid toidu kvaliteeti ja puhtust täpselt hinnata. Nende standardite eelnev täpsustamine väldib hilisemat auditi ebaõnnestumist.

Toidutehastes on ka mittetöötletavaid alasid{0}} ja need võivad kasutada tavalisi kaubanduslikke seadmeid. Kontorid, koridorid ja lavastustsoonid väljaspool tootmisliini ei vaja täielikku toidu-klassi ehitust, nii et Barndooriga LED-rajavalgustid võivad valgustada väljapanekut või degusteerimisala ja 1,2 m ja 1,5 m LED-rööbastee lineaarsed tuledsobib kontorisse-või pakkimistsooni. Toidu-klassi nõuded kehtivad spetsiaalselt töötlemis- ja ettevalmistuspiirkondades, kus toode kokku puutub, seega hoiab seadmete sobitamine tsooniga kontrolli all nii vastavuse kui ka kulud.

Nõudlus sertifitseeritud toidu{0}valgustuse järele kasvab pidevalt, kuna sanitaar- ja jälgitavuse standardid karmistuvad kogu toidu- ja joogisektoris. Tootjad pakuvad üha enam seadmeid, mis ühendavad NSF-sertifikaadi IP66- ja IP69K-kaitsega, IK10 löögikindlusega ning valikutega, nagu DALI või 0-10V hämardamine ja 3-tunnine avariivarundus ühes suletud seadmes, mis peegeldab seda, kuidas taimed soovivad vähem ja võimsamaid tooteid. Spetsifikaatorid pööravad suuremat tähelepanu ka kogu omamiskuludele, kuna korralikult suletud, korrosioonikindel seade peab vastu aastatepikkusele igapäevasele pesemisele, mis hävitaks standardvalgusti, vähendades asendus- ja seisakukulusid.

Esimene müüt on see, et iga IP65 kinnitus on-toiduohutu. Sissepääsukaitse on ainult üks nõue; NSF-sertifikaat, purunemiskindel konstruktsioon ja{3}}korrosioonikindlad materjalid on sama olulised.

Teine on see, et klaasist{0}}läätsega kinnitus on hea, kui see on suletud. Ei ole, sest klaas võib puruneda ja toodet saastada, mistõttu on toidutsoonides vaja purunemiskindlat polükarbonaati.

Kolmas on see, et tavaline välissein võrdub toidu{0}}kvaliteetse kinnitusega. Ilmastikukindel ei ole sama, mis toidu-ohutus ja tootmisala vajab sertifitseeritud sanitaartehnilist-valgustust.

Määrake NSF Internationali sertifitseeritud või NSF Standard 2 järgi loetletud valgustid kõigis piirkondades, kus toode kokku puutub, ja sobitage IP-reiting puhastusmeetodiga, IP65 üldpindade jaoks ja IP69K, kus kasutatakse kõrge-rõhu ja kõrge temperatuuriga pesu. Kontrollige regulaarselt tihendeid, tihendeid ja purunemiskindlaid katteid, kuna mõranenud läätsed ja kulunud tihendid on toiduohutuse kontrollimisel kõige sagedamini viidatud probleemide hulgas, ning veenduge, et valgustuse tase vastab kohalikele toidu{7}nõuetele.